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澳大利亚调查显示60%的人食用生鱼或生海鲜，引发食品安全警示
Australian survey reveals 60% eat raw fish or seafood, prompting safety warnings
AI 导读
澳大利亚食品安全信息委员会调查显示，60%的澳大利亚人食用生鱼或生海鲜，17%至少每周食用一次，并就此发出安全警示。孕妇、老年人及免疫功能较弱者应避免生鱼菜肴、冷食熟虾和冷熏鱼，以防李斯特菌感染。醋、柠檬汁或盐不能可靠杀灭寄生虫及病原体，也不能破坏毒素。
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