瑞典膳食调查显示超加工食品摄入较高与膳食营养质量较差相关

瑞典三项全国膳食调查的横断面分析显示，超加工食品摄入占比较高与成人及青少年膳食营养质量较差相关。研究发表于Nutrition Journal，成人摄入占比较高还与BMI略高相关，较年轻人群未见这一趋势。不同NOVA分类口径下的摄入估计差异明显，该类别也包含营养丰富的食品。