46万人队列未见超加工食品总摄入与结直肠癌相关

美国国家癌症研究所团队分析461,682名美国人的队列数据，中位随访18.8年，未发现超加工食品总摄入量与结直肠癌总体发病率相关，但不同食物类别的关联方向不同。 超加工来源的全谷物、膳食纤维、乳制品和钙摄入较高，与较低发病率相关；肉类摄入较高则与较高发病率相关。替代分析显示，按重量将10%的超加工食品换为最低限度加工食品，与发病率低2%相关。 参与者入组时为50—71岁，多为白人，饮食仅在入组时自报一次。这项观察性研究不能证明因果关系，结果也未必适用于年轻人或更多元的族群。

AI 根据报道生成 · 49 分钟前更新

还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。